INSALATA CON ANGURIA, FINOCCHI E FORMAGGIO GRECO LIGHT ZORBAS
Un' insalata rinfrescante e dissetante : portiamo in tavola la bella stagione con i prodotti che la caratterizzano!
Ingredienti
per 4 porzioni:
- 1 anguria baby
- 2 finocchi
- 1 confezione di formaggio greco Light Zorbas
- olio evo e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di miele
- finocchio selvatico o l’erba aromatica che più preferite
- aceto balsamico di Modena
Preparazione
Lavate i finocchi e tagliateli a fette sottili. Tagliate a fette sottili anche il cocomero baby, rimuovendo la buccia e ritagliando piccoli triangoli dalle fette.
Impiattate i finocchi e le fette di cocomero alternandoli nel piatto. Sbriciolatevi sopra il Formaggio Greco Light Zorbas, condite con olio evo e pepe. Aggiungete qualche goccio di miele e aceto balsamico di Modena.
Decorate con erbe aromatiche fresche. Servite in tavola e….buon Appetito!