Cosa c'è di più bello che salutare l'estate con un brunch tra amici? Per questa occasione vi consigliamo una ricetta davvero gustosa dove l'uovo in camicia si sposa perfettamente con feta e avocado!
Cuocete le uova in camicia e in contemporanea tostate le fette di pane. Togliete poi la buccia e il nocciolo dell’ avocado e frullate l’avocado grossolanamente in un mixer assieme al succo di un lime. Aggiungete un filo d’olio evo e un pizzico di sale. Spalmate l’avocado sulle fette di pane tostato. Adagiatevi sopra l’uovo in camicia e la feta sbriciolata. Aggiungete un filo d’olio evo e una macinata di pepe. Decorate con erbe aromatiche a piacere. Buon Appetito!
