FRITTATA SOFFICE CON FETA ZORBAS E PORRI
Una soffice frittata ideale per quei giorni in cui volete un piatto sfizioso e da realizzare in poco tempo!
Ingredienti
per 2 persone:
- 3 uova fresche
- 60 g di Feta Zorbas
- 100 ml di panna fresca
- 40 g di Parmigiano Reggiano
- 1 porro
- timo
- olio evo e pepe
Preparazione
In una ciotola sbattete le uova e unite la panna fresca, il Parmigiano Reggiano, la Feta sbriciolata e il timo. Mescolate bene gli ingredienti e regolate con il pepe. Vi consigliamo di non salare perché ci pensa poi Feta Zorbas ad aggiungere sapidità al piatto.
Lavate il porro, tagliatelo a rondelle e saltatelo per qualche minuto in padella con un filo d’olio.
Aggiungete i porri all’impasto per frittata. Ungete leggermente la padella dove cuocerete la frittata. Deve essere una padella che può andare in forno. Versate le uova sbattute nella padella e cuocete in forno a 180° per 12 minuti circa. Cuocete la frittata per gli ultimi 2 minuti usando il grill.
Servitela in tavola calda o tiepida. Buon Appetito!