Verza arrosto al miele con yogurt greco

Ingredienti

per 3-4 persone:

• 1 cavolo verza grande
• 1 confezione di yogurt greco Zorbas
• 50 g di nocciole
• 2 cucchiai di miele
• 2 limoni non trattati
• olio extravergine di oliva
• salvia fresca

Preparazione

Tagliate la verza a spicchi, dopo aver rimosso le foglie esterne più coriacee e rovinate. Lavate la verza e asciugatela delicatamente. Foderate una teglia con carta da forno. In una piccola ciotola mettete l’olio d’oliva, il succo di un limone, il miele, la scorza di un limone e mescolate bene gli ingredienti. Aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Spennellate le verza con la citronette a base di olio extravergine di oliva e miele. Aggiungete le nocciole tagliate a metà e cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Togliete la teglia dal forno, aggiungete la salvia, gli spicchi di limone e un filo d’olio di oliva. Rimettete in forno e cuocete per altri 10 minuti. Servite in tavola accompagnando la verza arrostita con yogurt greco. Buon Appetito!