Crostini alla scandinava con salmone affumicato e yogurt greco
"Ottimi a colazione, per il brunch, a pranzo oppure a cena: ogni momento è ideale per mangiare questi sfiziosi crostini!"
Ingredienti
per 4 crostini:
- 4 fette di pane nero o pane ai cereali
- 200 g di yogurt greco Zorbas
- 200 g di salmone affumicato
- 1 limone con buccia edibile
- 1 cetriolo
- 6 ravanelli
- finocchietto fresco per decorare
- olio evo, sale e pepe
Preparazione
Tostate le fette di pane e spalmatevi sopra lo yogurt greco. Aggiungete il cetriolo a rondelle, il salmone affumicato e il ravanello a fettine. Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Aggiungete la scorza di limone grattugiata e qualche ciuffo di finocchietto selvatico fresco. Servite in tavola. Buon appetito!!