Mini polpette con tzatziki Zorbas
“Sfiziosi bocconcini da tuffare nella salsa Tzatziki: ecco la ricetta perfetta per queste serate di agosto!”
Ingredienti
per circa 35/40 mini polpette:
- 1 confezione di Tzatziki Zorbas
- 350 g di macinato di manzo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di menta fresca tritata
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano Reggiano
- 50 g di Feta Zorbas
- sale, pepe e olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione
Mettete in una ciotola capiente il macinato di manzo, l’uovo, il pangrattato, il Parmigiano Reggiano, la Feta Zorbas sbriciolata e la menta tritata. Condite con pepe e un pizzico di sale se necessario. Lavorate l’impasto e formate delle piccole palline. Cuocete le mini polpette in una padella antiaderente con un filo di olio di oliva ben caldo, facendole rosolare e dorare su tutti i lati. Servitele in tavola accompagnandole a Tzatziki Zorbas, verdure fresche e volendo piadina calda o pita greca.
Buon Appetito!