Ciambella soffice con yogurt greco Zorbas
"Una soffice ciambella per iniziare la giornata nel migliore dei modi...assolutamente da provare!"
Ingredienti
per una ciambella:
- 3 uova medie
- 270 g di farina 00
- 180 g di YoGreko Bio Zorbas
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di olio di semi
- 200 g di zucchero
- la scorza di un limone grattugiato non trattato
- zucchero a velo per decorare
Preparazione
Con la frusta elettrica monta le uova assieme allo zucchero. Aggiungete poi lo yogurt greco, l’olio di semi e la scorza del limone non trattato. Lavorate il tutto riducendo la velocità della frusta elettrica. Setacciate la farina assieme al lievito e aggiungetela gradualmente al composto, continuando ad impastare con le fruste. Dovete ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Imburrate uno stampo tondo da ciambella e versate il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Per vedere se la ciambella è cotta fate la prova dello stecchino: se esce pulito è cotta! Fate intiepidire la ciambella e spolverate sopra un po’ di zucchero a velo. Buona colazione!