Salsa allo yogurt greco e tahina
"Una salsa perfetta da abbinare alle verdure, ottima per condire le insalate o per accompagnare la grigliata...assolutamente da provare!"
Ingredienti
per 6 persone:
- 300 g di yogurt greco Zorbas
- 3 cucchiai di tahina
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
- il succo di mezzo lime
per decorare:
- chicchi di melagrana
- olio extravergine di oliva
- cumino o semi di sesamo
- prezzemolo o coriandolo
Preparazione
In una ciotola capiente mettete lo yogurt, la tahina, il sale, il pepe e il succo di mezzo lime. Mescolate bene gli ingredienti ed eventualmente aggiustate con il sale. Tostate in una padellina il cumino cumino e tieni i semi da parte. In alternativa potete usare anche i semi di sesamo. Mettete la salsa allo yogurt in una ciotola da portata e irrorate lo yogurt con olio extra vergine di oliva. Aggiungete infine una macinata di pepe, i chicchi di melagrana e il prezzemolo o coriandolo tritato. Servite in tavola accompagnata da verdure e da qualche fetta di pane tostato o piadina.
Buon Appetito!