Tacos con yogurt greco, insalata e pollo all’aceto balsamico
"La ricetta giusta per una cena diversa dal solito, dove non mancheranno brio e bontà!"
Ingredienti
per 2 persone:
- 6 tacos di mais
- 300 g di petto di pollo
- 150 g di yogurt greco Zorbas
- 50 g di insalata mista
- 50 g di pomodori datterini
- sale, pepe ed olio extra vergine di oliva q.b.
- 3 cucchiai di aceto balsamico di Modena
Preparazione
Tagliate il pollo a dadini piccoli e fatelo rosolare in una padella antiaderente assieme ad un filo di olio extra vergine di oliva. Aggiungete poi l’ aceto balsamico di Modena sopra il pollo e fatelo evaporare. Mentre il pollo cuoce, tagliate i pomodori a spicchi e conditeli con olio extra vergine, sale e pepe assieme all’insalata. Scaldate i tacos in forno. Prendete i tacos e spalmate all’interno un cucchiaio di yogurt greco, aggiungete l’insalata con i datterini e il pollo.
I vostri tacos sono pronti, non vi resta altro che servirli caldi in tavola. Buon Appetito!