“Baked feta pasta”

Ingredienti

per 4 persone:

• 1 panetto di Feta Zorbas
• 300 g di pomodori datterino
• 1 cucchiaio di origano
• basilico fresco (qualche foglia)
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale e pepe q.b.
• 320 g di pasta (quella che preferite)

Preparazione

Lavate i pomodorini ed asciugateli. Mettete in una pirofila da forno il panetto di feta interno con i pomodori attorno. Tritate l’aglio e distribuitelo tra i pomodori. Condite i pomodori con un pizzico di sale. Condite infine la feta e i pomodori con pepe, origano e abbondante olio extra vergine di oliva.

Cuocete in forno a 200° per circa 40 minuti. Mentre i pomodori cuociono in forno, cuocete la pasta in acqua bollente e scolatela. Una volta che i pomodori sono pronti aggiungete la pasta cotta alla pirofila con feta e pomodori e mescolate bene il tutto. Impiattate e decorate con qualche foglia di basilico fresco ed una macinata di pepe.

Buon Appetito!