Sorbetto con yogurt greco e frutta di stagione
Un dessert freschissimo da personalizzare con la frutta che più vi piace: un'ottima merenda per queste calde giornate estive!"
Ingredienti
per 4 persone:
- 600 g di YoGreko Bio Zorbas
- 4 fette di melone
- 4 fette di ananas
- 2 albicocche
- 2 pesche
- 80 g di ribes rosso
- 100 g di lamponi
- 3 cucchiai di miele
Preparazione
Mettete in un frullatore la frutta fresca tenendo da parte qualche lampone e qualche fetta di pesca e albicocca per decorare il sorbetto. Aggiungete lo yogurt e i tre cucchiai di miele. Frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa e uniforme nel colore.
Versate il composto in un contenitore che possa andare anche in freezer. Tenetelo in freezer per circa 3 ore: il sorbetto deve iniziare a ghiacciarsi ma non deve essere completamente indurito. Una volta pronto togliete il sorbetto dal freezer, porzionatelo in ciotole da portata con un cucchiaio da gelato e decoratelo con frutta fresca e qualche fogliolina di menta. Buona merenda!