Fette di cavolfiore al forno con hummus Zorbas
"Un' idea sfiziosa per dare carattere e gusto al cavolfiore!"
Ingredienti
per 4 persone:
- 1 cavolfiore
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di paprika
- sale, pepe e olio extra vergine di oliva q.b.
- un mazzetto di prezzemolo
- 1 confezione di Hummus Zorbas
Preparazione
Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne. Lavatelo e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm. Mettete le fette di cavolfiore in una ciotola. Conditelo con il curry, la paprika, il sale , il pepe ed irrorate con olio extra vergine di oliva. Mescolate bene delicatamente affinché il condimento si distribuisca bene su entrambi i lati delle fette di cavolfiore, facendo attenzione a non romperle.
Adagiate le fette di cavolfiore su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti fino a che il cavolfiore risulta ben dorato. Togliete il cavolfiore dal forno, aggiungete del prezzemolo tritato e servitelo in tavola accompagnato da hummus Zorbas. Buon Appetito!