Merluzzo al forno con Tzatziki Zorbas
“Un piatto sano, semplice e gustoso dove potrete apprezzare il magnifico abbinamento con Tzatziki Zorbas”
Ingredienti
per 4 persone:
- 8 filetti di merluzzo surgelati
- 200 g di pomodorini freschi
- 6 pomodorini secchi sott’olio
- 2 cucchiai di capperi già dissalati
- 2 cucchiai di olive nere o taggiasche denocciolate
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
- qualche foglia di basilico fresco
- 200 g di Tzatziki Zorbas
Preparazione
Tritate assieme i capperi e i pomodorini secchi. Teneteli da parte. Tagliate i pomodorini a spicchi e aggiungeteli al trito assieme alle olive taggiasche. Condite con olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Mescolate e tenete da parte. Disponete i filetti di merluzzo surgelati in una pirofila da forno e ricopriteli con il condimento. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 35-40 minuti, fino a che i filetti risultano ben cotti. Girate i filetti durante la cottura. Una volta pronti, toglieteli dal forno e serviteli in tavola, abbinandoli a Tzatziki Zorbas.
Buon Appetito!