Insalata di zucchine grigliate e Feta Zorbas
“Un’insalata fresca e sfiziosa, ideale per celebrare la bella stagione in arrivo!”
Ingredienti
per 4 persone:
- 6/8 zucchine
- 250 g di Feta Zorbas
- menta fresca
- 80 g di pinoli
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo a fette abbastanza sottili. Grigliate le zucchine e mettetele in una ciotola man mano che sono pronte. Conditele con olio extra vergine di oliva, Feta Zorbas, menta fresca tritata e pinoli tostati. Potete anche aggiungere anche un filo di aceto balsamico di Modena.
Servite in tavola e buon Appetito!