Verdure speziate con riso basmati e Tzatziki Zorbas
“Un trionfo di colori e bontà, la ricetta perfetta per un piatto gustoso ed equilibrato da abbinare a Tzatziki Zorbas!”
Ingredienti
per 4 persone:
- 800 g di verdure miste secondo la vostra preferenza (broccoli, carote, peperoni, piselli, fagiolini, cavolfiore ecc…)
- 280 g di riso basmati
- 200 g di Tzatziki Zorbas
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di paprika
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
- lime
Preparazione
Cuocete le verdure in padella con un filo di olio extra vergine di oliva. Condite con curry, paprika, sale e pepe. Se necessario aggiungete un po’ d’acqua durante la cottura. Mentre le verdure cuociono, lessate il riso basmati seguendo i tempi di cottura indicati in confezione. Impiattate il riso al centro del piatto, aiutandovi con uno stampo o coppapasta. Circondate il riso con le verdure speziate. Decorate con qualche fetta di lime e servitelo accompagnato da Tzatziki Zorbas.
Buon Appetito!