Brownies al cioccolato con yogreco bio Zorbas
"Per la vostra merenda provate a realizzare questi dolcetti dal cuore morbido, golosi e irresistibili!"
Ingredienti
per 8 persone:
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di YoGreko Bio Zorbas
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato tritato assieme al burro fino ad ottenere un composto liquido e liscio. In una ciotola dai bordi alti sbattete le uova assieme allo zucchero utilizzando una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite anche il cioccolato fuso e lo yogurt. Amalgamate il composto con una spatola. Setacciate la farina assieme al cacao, al lievito e al pizzico di sale e aggiungetela al composto, amalgamando con una spatola dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto dei brownies in una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: i brownies dovranno avere una crosticina ma il cuore deve risultare morbido e cremoso, non asciutto. Una volta cotti, toglieteli dal forno e fateli intiepidire. Tagliateli a cubetti e decorate la superficie con dello zucchero a velo. Buona merenda!