BRUSCHETTE CON YOGURT GRECO E ASPARAGI
Una ricetta velocissima da preparare, ideale in ogni momento: per pranzo, per cena o per un brunch in compagnia!
Ingredienti
per 2 bruschette
- 1 confezione di Yogreko
- 8 asparagi
- 2 fette di pane ai cereali o quello che più vi piace
- pinoli e nocciole
- olio evo, sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavate gli asparagi, tagliateli a metà per la lunghezza e cuocetele in padella con un filo di olio. Salateli e pepatele a piacere. Tostate le fette di pane. Stendete lo yogurt greco sopra le fette di pane. Adagiatevi sopra gli asparagi. Tostate leggermente in padella i pinoli e le nocciole e aggiungetele sopra le bruschette per decorarle. Se necessario condite con un filo di olio evo aggiuntivo. Buon Appetito!