Cavoli invernali al forno con Hummus Zorbas
“Un trionfo di colori e bontà, il piatto perfetto per celebrare le verdure invernali!”
Ingredienti
per 4 persone:
- 1 broccolo
- 1 cavolfiore bianco
- 1 cavolfiore viola
- 1 cavolfiore giallo
- 400 g di Hummus Zorbas
- 1 melagrana
- erbe aromatiche fresche per decorare
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione
Dividete i broccoli e il cavolfiore in cimette. Mettete le verdure in due teglie da forno, condite con olio extra vergine di oliva, sale, pepe e mescolate. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti fino a che le verdure risultano bene cotte. Una volta cotte e dorate, toglietele dal forno e fatele leggermente intiepidire. Stendete Hummus Zorbas su di un piatto da portata. Aggiungete i broccoli, i cavolfiori e decorate con chicchi di melagrana. Aggiungete qualche foglia di erbe aromatiche fresche per terminare.
Buon Appetito!