CHIPS CROCCANTI DI VERDURE CON SALSA DI YOGREKO 100% CAPRA
Le chips di verdure sono un' alternativa sfiziosa alle classiche patatine fritte. Provatele in abbinamento a questa salsa di Yogreko con latte di capra per un gusto sorprendente!
Ingredienti
- 1 confezione di Yogreko con latte di Capra di Zorbas
- 2 patate piccole
- 4 carote arancioni e 2 carote viola (se reperibili)
- 1 rapa rossa
- 1 sedano rapa
- 3 zucchine
- mezzo limone
- olio evo, sale e pepe q.b.
- menta fresca
Preparazione
Preriscaldate il forno a 150°.
Lavate e mondate le verdure. Tagliate le zucchine, le rape e le patate a rondelle. Pulite le carote e tagliatele con il pelapatate seguendo la lunghezza.
Stendete su una teglia la carta da forno e adagiatevi sopra le verdure. Condite con olio, sale e pepe.
Cuocete in forno a 150° per 30 minuti, controllando le verdure frequentemente: probabilmente sarà necessario togliere le carote prima perché altrimenti rischiano di bruciarsi.
Fate raffreddare le verdure. In una ciotola mettete lo yogurt greco Yogreko con latte di capra e conditelo con olio evo, pepe e qualche foglia di menta fresca.
Impiattate la salsa assieme alle verdure e…Buon Appetito!