CROSTINI CON YOGURT GRECO E CILIEGIE SCIROPPATE
Per una colazione estiva all'insegna della frutta di stagione, provate questa deliziosa ricetta: già durante la cottura rimarrete ammaliati dal profumo delle ciliegie che si sciroppano!
Ingredienti
- 250 g di ciliegie
- 3 confezioni di yogurt greco Zorbas
- 2 cucchiai piccoli di zucchero di canna
- menta fresca
- 120 ml di acqua
- 3 fette di pane, della tipologia che preferite
Preparazione
Lavate e tagliate le ciliegie a metà, togliendo nocciolo e picciolo. Mettetele in un pentolino, aggiungete i 120 ml di acqua, i due cucchiai di zucchero e cuocete a fuoco medio per 6 minuti. Se volete un succo più denso continuate a cuocere per un paio di minuti in più. Tostate il pane.
Stendete lo yogurt greco Zorbas sul pane tostato e adagiatevi sopra le ciliegie sciroppate e decorate con qualche foglia di menta fresca.
Buona merenda!