FETA AL FORNO CON VERDURE CROCCANTI
Una ricetta di ispirazione greca, semplicissima e veloce: in soli 15 minuti porterete in tavola un gustoso secondo piatto, perfetto anche per cene dell'ultimo minuto.
Ingredienti
Per 4 persone:
- 200 g di Feta Zorbas
- datterini
- 2 cipollotti
- 5-6 taccole
- 2 carote
- zucchine
- 1 cipolla di Tropea
- olio evo, sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavate tutta la verdura e tagliate a listarelle le carote e le zucchine. Stendete la carta da forno su una teglia. Adagiatevi sopra Feta Zorbas tagliata a vostro piacimento. Decorate con le taccole, i pomodori, le carote, le zucchine, la cipolla di Tropea e i cipollotti. Condite con olio, sale e pepe. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Fate raffreddare e servite in tavola il piatto tiepido. Decorate a piacere con qualche foglia di basilico fresco.