Feta marinata con pomodori ciliegini e cipolla rossa di tropea
“Ottima per condire croccanti bruschette o come accompagnamento all'aperitivo: la feta marinata è un ingrediente che non può mancare nelle vostre cene estive!"
Ingredienti
per 4 persone:
- 180 g di Feta Zorbas
- 300 g di pomodori ciliegini
- 2 spicchi d’ aglio
- 1/2 cipolla di Tropea fresca
- basilico fresco
- pepe
- il succo di un limone o un cucchiaio di aceto di mele o aceto balsamico di Modena
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Tagliate la feta a cubetti, i pomodori a spicchi e la cipolla a fette sottili. Mettete tutto in un contenitore e ricoprite con abbondante olio extra vergine di oliva. Aggiungete gli spicchi d’ aglio sbucciati che potete lasciare interi oppure tritare finemente per un sapore più intenso. Aggiungete anche il succo di un limone o un cucchiaio di aceto di mele o un cucchiaio di aceto balsamico di Modena. Condite con pepe e basilico fresco. Lasciate marinare per almeno 30 minuti in frigorifero. Servite la feta marinata in tavola accompagnata da croccanti bruschette tostate. Buon Appetito!