Frittata soffice con spinaci, feta Zorbas e robiola
"Una ricetta classica e semplice, perfetta come salvacena e ottima da personalizzare con gli ingredienti che avete a disposizione!"
Ingredienti
per 4 persone:
- 100 g di Feta Zorbas
- 100 g di robiola
- 100 g di spinacino
- 6 uova
- sale e pepe q.b.
- 80 g di insalata mista
- 100 ml di latte
Preparazione
In una ciotola capiente sbattete le uova, aggiungete il latte, il sale e il pepe. Vi consigliamo di usare poco sale perchè sarà poi Feta Zorbas ad aggiungere la giusta sapidità al piatto. Aggiungete Feta Zorbas sbriciolata e gli spinacini precedentemente lavati e asciugati. Mescolate, versate il composto in una pirofila o stampo tondo da forno e aggiungete sulla superficie la robiola a fiocchetti, aiutandovi con un cucchiaio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti fino a che la frittata risulta soffice e dorata. Servite la frittata calda in tavola accompagnata da insalata fresca. Buon Appetito!