Insalata di anguria e feta Zorbas
“Un’ insalata freschissima dove potrete gustare in tutta la sua bontà il connubio tra anguria e feta!”
Ingredienti
per 4 persone:
- 200 g di Feta Zorbas
- 2 fette grandi di anguria
- 80 g di olive nere denocciolate
- 1 cetriolo
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
- aceto balsamico di Modena q.b.
- menta fresca per decorare
Preparazione
Tagliate il cocomero a cubetti e mettetelo in una ciotola da portata. Aggiungete il cetriolo lavato e tagliato a rondelle o spicchi, le olive e Feta Zorbas a cubetti. Preparate il condimento per l’insalata con olio extra vergine di oliva, aceto balsamico di Modena, pepe ed un pizzico di sale. Distribuite il condimento sopra l’insalata e mescolate. Decorate l’insalata con qualche foglia di menta e servite in tavola. Buon Appetito!