INSALATA DI FETA CON POMODORI, PESCHE E ALBICOCCHE
Una ricetta dove i contrasti si sposano meravigliosamente: la dolcezza della frutta di stagione unita al sapore grintoso della feta. Un ottimo connubio per queste calde giornate estive!
Ingredienti
- 1 pesca piccola
- 2 albicocche
- 1 pomodoro rosso
- 100 g di Feta Zorbas
- erbe aromatiche fresche (per es. menta, basilico o coriandolo a seconda del vostro gusto!)
- olio evo e pepe
Preparazione
Lavate bene frutta e verdure.
Tagliate i pomodori a fette e stendetele su un piatto. Tagliate pesche e albicocche a piccoli spicchi e impiattateli sopra i pomodori. Sbriciolatevi sopra la feta. Condite con olio e pepe (il sale non dovrebbe servire poiché la Feta è già salata). Decorate con erbe aromatiche e servite in tavola. Buon Appetito!