INSALATA LEGGERA CON FETA ZORBAS E AVOCADO
Un' insalata fresca e leggera perfetta per tornare con gusto alle buone e sane abitudini alimentari dopo le festività!
Ingredienti
per 4 persone:
- 2 avocado
- 7-8 pomodori rossi grandi
- Feta Zorbas o formaggio greco Zorbas Light
- pane a piacere (se volete fare delle bruschette)
- olio evo, sale e pepe q.b.
- erbe aromatiche fresche tipo basilico o finocchio selvatico
Preparazione
Tagliate a metà l’avocado, toglietegli la buccia e tagliatelo a cubetti piccoli. Lavate i pomodori e tagliate anche essi in cubetti. Tagliate Feta Zorbas a cubetti (o il formaggio greco Zorbas Light) e mettetela in una ciotola assieme ai pomodori e all’ avocado. Condite il tutto con olio evo e pepe e decorate con erbe aromatiche fresche come finocchio selvatico o basilico. Se volete potete utilizzare questa insalata anche per condire crostini di pane. Buon Appetito!