Salame al cioccolato con yogurt greco Zorbas
"Le vacanze di Natale sono l'occasione giusta per preparare golosi dolcetti: prova la nostra versione light senza uova e senza burro del salame al cioccolato con YoGreko ... una vera bontà!"
Ingredienti
- 175 g di biscotti secchi
- 120 g di yogurt greco Zorbas
- 30 g di cacao amaro
- 100 g di zucchero (o zucchero a velo)
- 100 g di cioccolato fondente
Preparazione
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Tritate grossolanamente i biscotti. In una ciotola unite lo yogurt greco, lo zucchero e il cacao. Mescolateli bene assieme creando una cremina. Aggiungete i biscotti tritati e continuate a lavorare. Unite infine il cioccolato fondente e amalgamate bene il composto. Se l’impasto è troppo duro potete aggiungere un altro cucchiaio di YoGreko Bio Zorbas.
Quando l’impasto diventa compatto, prendete un foglio di carta da forno, mettete l’impasto al centro e dategli la forma di un salame. Avvolgetelo nella carta da forno chiudendo le due estremità a caramella. In alternativa alla carta da forno potete usare anche la pellicola trasparente.
Tenete in frigorifero per una notte. Trascorso il tempo necessario, rimuovete la carta da forno o pellicola e tagliatelo a fette con un coltello affilato. Volendo prima di tagliarlo potete passarlo nello zucchero a velo. Buona merenda!