Sticks di patate americane con salsa allo yogurt greco
"Sfiziosi bastoncini da intingere in una fresca salsa allo yogurt greco: perfetti per i vostri aperitivi o come gustoso contorno!"
Ingredienti
per 4 persone:
- 5 patate americane dolci
- pangrattato o panko
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe
per la salsa:
- 200 gr di yogurt greco Zorbas
- il succo di mezzo lime
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b. (in alternativa al pepe si può usare peperoncino macinato)
Preparazione
Sbucciate le patate americane e tagliatele a bastoncini. Cercate di tagliare i bastoncini di dimensioni simili tra di loro in modo che abbiano gli stessi tempi di cottura. Condite i bastoncini con olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Stendeteli su una teglia ricoperta di carta da forno distanziandoli tra di loro. Distribuite il pangrattato sopra i bastoncini. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 25/30 minuti o fino a che le patate risultano morbide dentro e croccanti fuori.
Mentre le patate americane cuociono in forno preparate la salsa mescolando lo yogurt greco con l’aglio finemento tritato, il sale, il pepe, l’olio extra vergine di oliva e il succo di mezzo lime. Servite in tavola le patate calde accompagnate alla salsa di yogurt greco. Buon Appetito!