Torta salata con datterini, cipolla di Tropea e Feta Zorbas
“Una ricetta che fa subito festa, perfetta anche da portarsi dietro come schiscetta per la pausa pranzo!"
Ingredienti
per 3 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 250 g di pomodori datterini gialli e rossi
- 150 g di Feta Zorbas
- 1 cipolla di Tropea piccola
- olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
- basilico fresco
Preparazione
Lavate i pomodori e asciugateli delicatamente. Pulite la cipolla di Tropea e tagliatela a fette sottili. Stendete la pasta sfoglia, aggiungete sopra i pomodori, le fette di cipolla di Tropea, condite con un filo di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Aggiungete anche Feta Zorbas sbriciolata, qualche foglia di basilico fresco e chiudete i lembi esterni della torta. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti fino a che la torta risulta ben dorata. Togliete la torta salata dal forno e fate intiepidire. La torta è buona anche fredda.
Buon Appetito!