YOGURT GRECO BIOLOGICO CON CONFETTURA DI FRAGOLE E BASILICO
Se non avete mai provato il gustoso abbinamento tra fragole e basilico, è giunta l'ora di sperimentarlo con questa ricetta: fresca, semplicissima e divertente da realizzare!
Ingredienti
- 150 g di yogurt greco Zorbas
- 580 g di fragole fresche
- 65 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio grande di succo di limone fresco
- un pizzico di sale
- 5 foglie di basilico fresco
Preparazione
Lavate e tagliate le fragole in pezzi grandi. In un pentolino mettete le fragole, lo zucchero, il succo di limone e il pizzico di sale. Cuocete a fuoco medio, mescolando frequentemente per 10 minuti fino a che le fragole iniziano a ribollire, diventano morbide e rilasciano il loro succo. Aggiungete il basilico, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Potete rimuovere il basilico prima di servire la confettura oppure potete lasciarlo. In una ciotola versate lo yogurt, stendetevi sopra la confettura e decorate con qualche foglia di basilico fresco. Buona merenda!