Il babaganoush, o “caviale di melanzane”, è una famosa salsa di origine mediorientale, intensa e gustosa. Come accade per tutti i prodotti più buoni, anche il babaganoush è fatto con pochi e semplici ingredienti: polpa di melanzane arrostite, aglio, tahina e succo di limone.

Il suo caratteristico sapore affumicato lo rende perfetto come antipasto da accompagnare ai piatti della tradizione, come i falafel o la pita, ma anche per realizzare fantastiche e originali ricette.

Provalo anche nel tuo aperitivo! Il suo gusto fresco, leggero e cremoso è perfetto da accompagnare a semplici crostini ma anche per tutte le tue altre creazioni.