Facili e veloci, salse e creme a base di yogurt sono ideali per accompagnare piatti a base di pesce, di verdure e di carne. Oggi ci concentriamo in particolare sulla salsa per arrosto, un ingrediente fondamentale per dare un tocco in più alla vostra pietanza di carne. Seguici nella lettura per scoprire due deliziose salse per arrosto a base di yogurt.

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Salsa per arrosto alle spezie

In una ciotola versiamo un vasetto di yogurt greco Zorbas, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, quindi un cucchiaino di paprika dolce e uno di curcuma. Mescoliamo accuratamente fino ad amalgamare tutti gli elementi e utilizziamo la nostra salsa per accompagnare un arrosto di pollo o tacchino. 

Salsa per arrosto alla senape

Raccogliamo i sughi prodotti dalla nostra carne arrosto, quindi mescoliamoli con un vasetto di yogurt greco, un cucchiaio di olio extravergine e uno di senape. Mescoliamo accuratamente e utilizziamo la salsa per accompagnare arrosti di manzo o di maiale. 

Salsa per arrosto alle erbe aromatiche

Uniamo in una ciotola lo yogurt greco, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, e un mix di erbette aromatiche (timo, maggiorana, rosmarino, oppure menta, erba cipollina e basilico). Insaporiamo con un pizzico di sale, mescoliamo bene a la nostra salsa aromatica è pronta. Possiamo usarla per un arrosto di carne, ma anche per un pesce al forno. 

Prova la grande varietà di yogurt Zorbas e sperimenta tante deliziose salse per arrosto di carne!